Хризантемовый чай или цветочный чай
Хризантемовый чай или цветочный чай — это разновидность травяного чая, приготовленного из хризантемы. Хризантемовый чай готовят с помощью таких процессов, как сбор цветов, сушка в тени, пропаривание на солнце и запекание.
Согласно древним записям, хризантема имеет сладкий и горький вкус, устойчива к холоду, рассеивает ветер и жару, очищает печень и улучшает зрение, оказывает детоксикационное и противовоспалительное действие. Чай из хризантем возник во времена династии Тан и широко использовался в жизни людей во времена династии Цин.
Хризантема возникла в Китае, и ее история выращивания насчитывает более 2500 лет, а количество сортов достигает более 3000. Это самый широко выращиваемый традиционный известный цветок в моей стране. Помимо садовых видов, большую долю составляют хризантемы лекарственные и хризантемы чайные. Согласно записям, у людей династии Тан появилась привычка пить чай из хризантем.