Produsen mesin pengemas kantong teh piramida: teh Jepang
Jepang memiliki kebun teh seluas 50.000 hektar, dengan total produksi 89.800 ton. Ada sekitar 240.000 petani teh, sebagian besar tersebar di 8 kabupaten termasuk Jinggang, Kagoshima, dan Mie. Varietas pohon teh relatif tunggal, dan Yabukoku menyumbang 83%. Industri teh Jepang memiliki tingkat mekanisasi dan otomatisasi yang tinggi. Pemangkasan, pemetikan, pemrosesan, dan pengemasan pohon teh pada dasarnya telah mencapai mekanisasi dan otomatisasi. Daun teh Jepang hampir semuanya teh hijau kukus hijau, tetapi menurut tingkatan yang berbeda, dapat dibagi menjadi Yulu, Yulu, Matcha, Bancha, Sencha, Teh Panggang, Genmaicha, dll. Sembilan puluh persen kebun teh Jepang dimiliki oleh petani, dan teknologi produksi terutama dilayani dan dikoordinasikan oleh Asosiasi Instruktur Teh. Koperasi pertanian seragam membeli mesin produksi, seragam mencegah dan mengendalikan penyakit dan hama serangga, dan seragam proses, dengan tingkat organisasi yang tinggi. Pengelolaan kebun teh modern, tampilan kebun rapi dan seragam, pohon kokoh, hasil panen tinggi, dan manfaat baik.
Jepang memiliki mesin pengocok sederhana untuk pengolahan teh pada tahun 1920-an. Setelah beberapa dekade pengembangan, mesin pembuat teh telah sangat maju, tidak hanya memiliki output per jam yang besar, tetapi juga memiliki kualitas produk yang stabil. Pemrosesan teh pada dasarnya dilakukan oleh jalur produksi pengukusan yang sangat otomatis. Umumnya, setiap set mesin pengukus hanya dimulai selama 40-50 hari dalam setahun. Karena mahalnya biaya, petani teh membeli satu set untuk setiap 15-20 rumah tangga. Sejumlah kecil teh Yulu kelas atas dibuat dengan tangan oleh pekerja terampil. Harga teh buatan tangan mencapai 30.000 yen per 100 gram, yaitu 10-100 kali lipat harga teh buatan mesin.
Dalam beberapa tahun terakhir, karena meningkatnya minat pada minuman teh, pasar teh Jepang telah berkembang pesat. Namun, menurut statistik dari departemen terkait di Jepang, pasar teh tidak akan optimis untuk beberapa waktu ke depan, terutama beberapa pabrik pengolahan teh hijau dan pedagang teh tidak dapat berbuat apa-apa karena persediaan yang besar. Harga rata-rata pasar teh di Prefektur Kagoshima, salah satu daerah penghasil utama, telah turun 40% dibandingkan periode yang sama tahun-tahun sebelumnya. Prefektur Shizuoka, produsen terbesar, diperkirakan turun sekitar 300 yen, atau 30%. Dari teh hijau yang diimpor oleh Jepang, 95% berasal dari China, dan 5% berasal dari Vietnam serta negara dan wilayah lain. Teh oolong sepenuhnya bergantung pada pasokan dari China daratan dan Provinsi Taiwan, dan teh hitam berasal dari India, Sri Lanka, dan negara lain. Diharapkan dengan pertumbuhan ekonomi dan manfaat kesehatan teh yang diakui secara luas, masih ada ruang untuk pertumbuhan konsumsi teh domestik di Jepang.
