Bagaimana memilih bahan kemasan teh
Bagaimana memilih bahan kemasan teh atau bahan kemasan untuk kantong teh, kantong kopi tetes, kantong teh piramida, dll.
Teh merupakan salah satu barang yang mudah terpengaruh oleh lingkungan dan mengalami perubahan kualitatif, dan kemasan teh memegang peranan penting dalam menjaga kualitas teh. Pemilihan bahan kemasan juga akan berdampak pada kemasan teh. Selanjutnya, dakinPack akan memperkenalkan persyaratan dasar dalam pemilihan bahan kemasan teh.
Faktor kunci bahan kantong teh:
1. Fokus pada keamanan. Saat ini, banyak perusahaan dalam negeri yang memproduksi bahan kemasan komposit menyalahgunakan tinta cetak, pengencer, perekat, dll selama proses produksinya, sehingga mengakibatkan banyak bahan kemasan dengan banyak bau yang menyengat. Mengemas teh dengan bahan kemasan tersebut akan membuat teh menyerap bau-bau aneh tersebut dan merusak aroma dan rasa asli teh, sehingga sangat penting untuk memperhatikan keamanannya.
2. Perhatikan ketahanan terhadap kelembaban. Sebelum dikemas, kadar air teh harus dikontrol secara ketat (di bawah 7%). Kinerja bahan kemasan yang tahan lembab dapat menunda berbagai reaksi hidrolisis pada teh, sehingga kualitas teh dapat lebih terjaga.
3. Perhatikan perlindungan cahaya. Cahaya akan mempercepat reaksi kondensasi dan perubahan berbagai komponen teh, terutama merusak klorofil dan zat lainnya, serta menurunkan kualitas teh. Hanya jika bahan kemasan memiliki kinerja kedap cahaya yang baik, kualitas teh dapat dipertahankan dengan lebih baik.
4. Perhatikan penghalang gas. Oksigen di atmosfer akan mempercepat reaksi oksidasi berbagai komponen kualitas dalam teh dan menurunkan kualitas teh. Sifat penghalang gas yang baik pada bahan kemasan juga dapat menjaga kualitas teh dengan lebih baik dan secara efektif mencegah oksidasi teh.
Prinsip desain dan pemilihan kemasan teh modern adalah: sesuai dengan persyaratan perlindungan teh kemasan, memilih bahan kemasan secara ilmiah dengan fungsi perlindungan yang baik, melakukan desain struktural dan desain dekorasi kemasan yang wajar, menggunakan mesin dan peralatan pengemasan yang canggih dan andal, dan mengadopsi teknologi dan metode Pengemasan yang canggih, untuk mencapai tujuan melindungi teh dan memperpanjang umur simpan.
Berikut ini diperkenalkan cara pemilihan bahan kemasan kantong teh dari 8 aspek.
1. Penting untuk memahami persyaratan perlindungan teh
Komposisi kimia serta sifat fisik dan kimia teh yang berbeda berbeda, sehingga teh yang berbeda memiliki persyaratan perlindungan yang berbeda untuk kemasannya. Misalnya, kemasan teh harus sangat tahan terhadap oksigen (untuk mencegah teroksidasi bahan aktifnya), tahan terhadap kelembapan yang tinggi (daun teh akan berjamur dan rusak karena lembab), tahan terhadap cahaya (klorofil di dalamnya) tinggi. teh akan berubah di bawah pengaruh sinar matahari), dan ketahanan aromanya tinggi. (Komponen aroma molekul teh sangat mudah keluar dan menghilangkan rasa teh. Selain itu, teh juga sangat mudah menyerap bau luar), dan sebagian besar teh yang ada di pasaran saat ini dikemas dalam kantong plastik transparan biasa. seperti PE dan PP, yang sangat membuang bahan aktif teh. , kualitas teh tidak dapat dijamin.
Berbeda dengan daun teh yang disebutkan di atas, buah-buahan, sayuran, dll. memiliki opsi respirasi setelah dipetik, yang mengharuskan kemasan memiliki permeabilitas berbeda terhadap gas yang berbeda. Misalnya, biji kopi sangrai secara perlahan melepaskan karbon dioksida setelah pengemasan, dan keju juga menghasilkan karbon dioksida setelah pengemasan, sehingga kemasannya harus memiliki penghalang oksigen yang tinggi dan permeabilitas karbon dioksida yang tinggi. Daging mentah, teh daging olahan, minuman, teh kecil, teh panggang, dll. juga memiliki persyaratan perlindungan yang sangat berbeda untuk kemasannya. Oleh karena itu, kemasannya harus dirancang secara ilmiah sesuai dengan sifat dan persyaratan perlindungan yang berbeda dari teh itu sendiri.
2. Pilih bahan kemasan dengan fungsi perlindungan yang sesuai
Bahan kemasan teh modern terutama meliputi plastik, kertas, bahan komposit (plastik/plastik, plastik/kertas, plastik/aluminium, foil/kertas/plastik dan jenis bahan komposit multi-lapis lainnya), botol kaca, kaleng logam. Kami fokus pada material komposit dan kemasan berbahan plastik sebagai ilustrasi.
1) Bahan komposit
Bahan komposit merupakan bahan kemasan fleksibel yang paling beragam dan banyak digunakan. Saat ini, terdapat lebih dari 30 jenis plastik yang digunakan dalam kemasan teh, dan terdapat ratusan material komposit multilayer yang mengandung plastik. Material komposit umumnya menggunakan 2-6 lapis, namun kebutuhan khusus bisa mencapai 10 lapis atau lebih. Plastik, kertas atau mesin kertas tipis, aluminium foil dan substrat lainnya digabungkan atau dilaminasi secara ilmiah dan rasional, yang hampir dapat memenuhi persyaratan pengemasan berbagai teh. Misalnya, umur simpan susu Tetra Pak yang terbuat dari bahan berlapis-lapis seperti plastik/kardus/aluminium-plastik/plastik bisa mencapai setengah tahun hingga satu tahun. Umur simpan beberapa daging kaleng kemasan lunak dengan penghalang tinggi bisa mencapai 3 tahun, dan umur simpan kue yang dikemas dengan bahan komposit di beberapa negara maju bisa mencapai lebih dari satu tahun. Setelah satu tahun, gizi, warna, aroma, rasa, bentuk dan kandungan mikroba pada kue masih memenuhi persyaratan. Saat merancang kemasan material komposit, perhatian khusus harus diberikan pada pemilihan bahan dasar untuk setiap lapisan. Kolokasi harus ilmiah dan masuk akal, dan kinerja komprehensif dari kombinasi setiap lapisan harus memenuhi persyaratan keseluruhan teh untuk pengemasan.
2) plastik
Ada sebanyak lima belas atau enam jenis plastik yang digunakan untuk kemasan teh di negara saya, seperti PE, PP, PS, PET, PA, PVDC, EVA, PVA, EVOH, PVC, dan resin ionomer. Diantaranya, yang memiliki ketahanan oksigen tinggi antara lain PVA, EVOH, PVDC, PET, PA, dll., yang memiliki ketahanan kelembaban tinggi antara lain PVDC, PP, PE, dll.; yang tahan terhadap radiasi radiasi seperti nilon aromatik PS, dll.; yang tahan terhadap suhu rendah seperti PE, EVA, POET, PA, dll; ketahanan minyak yang baik dan sifat mekanik, seperti resin ionomer, PA, PET, dll., yang tahan terhadap sterilisasi suhu tinggi dan suhu rendah, seperti PET, PA, dll. Berbagai plastik memiliki struktur molekul monomer yang berbeda, derajat yang berbeda dari polimerisasi, jenis dan jumlah aditif yang berbeda, dan kinerja yang berbeda. Bahkan plastik yang sama dengan kualitas berbeda akan memiliki sifat berbeda. Oleh karena itu, plastik yang sesuai atau kombinasi plastik dan bahan lainnya harus dipilih sesuai dengan kebutuhan. Pemilihan yang tidak tepat dapat menyebabkan kualitas teh menurun atau bahkan kehilangan nilai layak konsumsinya.
3. Mengadopsi teknologi pengemasan canggih
Untuk memperpanjang umur simpan teh, teknologi pengemasan baru terus dikembangkan, seperti kemasan aktif, kemasan anti jamur, kemasan tahan lembab, kemasan anti kabut, kemasan anti statik, kemasan ventilasi selektif, kemasan anti selip. , kemasan bantalan, dll. Ini banyak digunakan di negara maju Teknologi baru tidak banyak digunakan di negara saya, dan beberapa metode masih kosong. Penerapan teknologi canggih ini dapat meningkatkan fungsi perlindungan kemasan secara signifikan.
4. Pemilihan mesin dan peralatan pengemasan yang sesuai dengan teknologi pengolahan teh
Untuk memenuhi kebutuhan teknologi pengolahan teh, berbagai peralatan pengemasan baru telah dikembangkan, seperti mesin pengemas vakum, mesin pengemas inflasi vakum, mesin pengemas heat shrink, mesin pengemas blister, mesin pengemas kulit, peralatan thermoforming lembaran, cairan Mesin pengisi, mesin pengemas pembentuk/pengisian/penyegel, set lengkap peralatan pengemasan aseptik, dll. Sesuai dengan bahan pengemas dan metode pengemasan yang dipilih, pemilihan atau desain mesin pengemasan yang sesuai dengan teknologi pengolahan teh dan kapasitas produksi adalah jaminannya. pengemasan sukses.
5. Bentuk dan desain struktur harus memenuhi persyaratan ilmiah
Desain kemasan harus memenuhi persyaratan geometris, dan mencoba menggunakan bahan kemasan paling sedikit untuk membuat wadah bervolume lebih besar, yang dapat menghemat bahan kemasan dan memenuhi persyaratan perlindungan lingkungan. Desain struktural wadah pengemasan harus memenuhi persyaratan mekanis, dan kekuatan tekan, ketahanan benturan, dan ketahanan jatuh harus memenuhi persyaratan penyimpanan, pengangkutan, dan penjualan kemasan. Desain bentuk wadah kemasan harus inovatif, seperti penggunaan wadah berbentuk nanas untuk mengemas jus nanas, wadah berbentuk apel untuk mengemas jus apel dan wadah kemasan hidup lainnya patut dianjurkan. Wadah kemasan harus mudah dibuka atau dibuka berulang kali, dan beberapa memerlukan tampilan untuk dibuka atau disegel.
6. Mematuhi peraturan pengemasan di negara saya dan negara pengekspor
Dari awal hingga akhir operasi pengemasan, setiap langkah harus dipilih sesuai dengan standar, peraturan, dan regulasi pengemasan, seperti pemilihan bahan, penyegelan, pencetakan, penjilidan dan pelabelan, dll., dan standardisasi dijalankan melalui keseluruhan proses pengemasan. , yang kondusif bagi pasokan bahan baku, peredaran komoditas dan perdagangan internasional, dll. Daur ulang wadah kemasan Dan pembuangan bahan limbah kemasan harus memenuhi persyaratan perlindungan lingkungan.
7. Pemeriksaan kemasan
Pengemasan modern didasarkan pada analisis ilmiah, perhitungan, pemilihan bahan yang masuk akal, desain dan dekorasi, melalui penggunaan teknologi pengemasan canggih serta mesin dan peralatan pengemasan. Sebagai produk yang berkualitas, selain produk (teh) harus diuji, kemasannya juga harus melalui berbagai pengujian. Seperti permeabilitas udara, permeabilitas kelembaban, ketahanan minyak, ketahanan kelembaban wadah kemasan, interaksi antara wadah kemasan (bahan) dan teh, jumlah sisa jaringan bahan kemasan dalam teh, ketahanan bahan kemasan. terhadap teh kemasan, dan ketahanan wadah kemasan. Kekuatan tekan, kekuatan pecah, kekuatan benturan, dll. Ada banyak jenis pengujian pengemasan, dan item pengujian dapat dipilih sesuai dengan situasi spesifik dan persyaratan peraturan.
8. Desain dekorasi kemasan dan kesadaran merek terhadap desain kemasan
Desain kemasan dan dekorasi harus sesuai dengan hobi dan kebiasaan konsumen dan konsumen di negara pengekspor. Desain grafis paling baik dikoordinasikan dengan isinya. Merek dagang harus berada pada posisi yang jelas, dan deskripsi teks harus memenuhi persyaratan teh. Jujurlah tentang deskripsi produk. Merek dagang harus menarik perhatian, mudah dipahami, mudah disebarkan, dan dapat berperan dalam publisitas yang luas. Desain kemasan produk merek terkenal harus memiliki kesadaran merek. Beberapa kemasan produk mudah diubah, sehingga mempengaruhi penjualan. Misalnya, cuka merek tertentu di China memiliki reputasi yang baik di Jepang dan Asia Tenggara, namun volume penjualannya turun drastis setelah kemasannya diganti. Kemasannya mencurigakan. Oleh karena itu, suatu produk harus dikemas secara ilmiah dan tidak mudah diganti.
Terima kasih!
