ผู้ผลิตเครื่องบรรจุถุงชาปิรามิด: ชาญี่ปุ่น
ญี่ปุ่นมีพื้นที่สวนชา 50,000 เฮกตาร์ มีผลผลิตรวม 89,800 ตัน มีเกษตรกรผู้ปลูกชาประมาณ 240,000 ราย ส่วนใหญ่กระจายอยู่ใน 8 มณฑล รวมทั้งจิงกัง คาโงชิมะ และมิเอะ ต้นชาพันธุ์ต่างๆ ค่อนข้างจะโสด และยาบุโคคุมีสัดส่วนถึง 83% อุตสาหกรรมชาญี่ปุ่นมีการใช้เครื่องจักรและระบบอัตโนมัติในระดับสูง การตัดแต่งกิ่ง การเลือก การแปรรูป และบรรจุภัณฑ์ของต้นชาโดยทั่วไปแล้วประสบความสำเร็จในการใช้เครื่องจักรและระบบอัตโนมัติ ใบชาญี่ปุ่นเป็นชาเขียวเกือบทั้งหมดที่นึ่งแล้ว แต่ตามเกรดที่แตกต่างกัน สามารถแบ่งออกเป็น Yulu, Yulu, Matcha, Bancha, Sencha, Roasted Tea, Genmaicha ฯลฯ เก้าสิบเปอร์เซ็นต์ของสวนชาญี่ปุ่นเป็นของเกษตรกร และเทคโนโลยีการผลิตส่วนใหญ่ให้บริการและประสานงานโดยสมาคมผู้สอนชา สหกรณ์การเกษตรจัดซื้อเครื่องจักรการผลิตอย่างสม่ำเสมอ ป้องกันและควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืชอย่างเท่าเทียมกัน และดำเนินการอย่างเท่าเทียมกันด้วยองค์กรระดับสูง การจัดการสวนชามีความทันสมัย ลักษณะสวนเรียบร้อยและสม่ำเสมอ ต้นไม้แข็งแรง ให้ผลผลิตสูงและให้ประโยชน์ดีญี่ปุ่นมีเครื่องนวดแป้งแบบง่ายๆ สำหรับการแปรรูปชาในปี ค.ศ. 1920 หลังจากทศวรรษของการพัฒนา เครื่องจักรทำชามีความก้าวหน้าอย่างมาก ไม่เพียงแต่มีผลผลิตสูงต่อชั่วโมงเท่านั้น แต่ยังมีคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่มั่นคงอีกด้วย โดยทั่วไปแล้วการแปรรูปชาจะทำโดยสายการผลิตนึ่งอัตโนมัติขั้นสูง โดยทั่วไปเครื่องนึ่งแต่ละชุดจะเริ่มทำงานเพียง 40-50 วันต่อปีเท่านั้น เนื่องจากต้นทุนที่สูง ชาวไร่ชาจึงซื้อชุดละ 15-20 ครัวเรือน ชา Yulu ระดับไฮเอนด์จำนวนเล็กน้อยทำด้วยมือโดยช่างฝีมือ ราคาชาทำมือสูงถึง 30,000 เยนต่อ 100 กรัม ซึ่งสูงกว่าราคาชาที่ผลิตด้วยเครื่องจักรถึง 10-100 เท่า
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากความสนใจในเครื่องดื่มชาเพิ่มมากขึ้น ตลาดชาญี่ปุ่นจึงเฟื่องฟู อย่างไรก็ตาม ตามสถิติจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องของญี่ปุ่น ตลาดชาจะไม่มองโลกในแง่ดีในช่วงระยะเวลาหนึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรงงานแปรรูปชาเขียวบางแห่งและผู้ค้าชาจะไม่สามารถดำเนินการใดๆ ได้เนื่องจากมีสินค้าคงคลังจำนวนมาก ราคาเฉลี่ยของตลาดชาในจังหวัดคาโกชิม่า ซึ่งเป็นหนึ่งในพื้นที่การผลิตหลัก ลดลง 40% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน จังหวัดชิซูโอกะ ซึ่งเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุด คาดว่าจะลดลงประมาณ 300 เยนหรือ 30% ชาเขียวนำเข้าโดยญี่ปุ่น 95% มาจากจีน และ 5% มาจากเวียดนามและประเทศและภูมิภาคอื่นๆ ชาอู่หลงขึ้นอยู่กับอุปทานของจีนแผ่นดินใหญ่และมณฑลไต้หวันโดยสิ้นเชิง และชาดำมาจากอินเดีย ศรีลังกา และประเทศอื่นๆ เป็นที่คาดว่าในขณะที่เศรษฐกิจเติบโตขึ้นและประโยชน์ต่อสุขภาพของชาได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง การบริโภคชาในประเทศยังคงมีช่องว่างสำหรับการเติบโต
