Por que Ethiopian Geisha Coffee es famoso como café de especialidad africana
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Categorías de Producto: Máquina empacadora de café té
El café Geisha crece en las montañas y bosques de la famosa zona productora de Sidamo en el suroeste de Etiopía. Los granos de café son de tamaño pequeño y mediano. Las judías verdes son de color ligeramente amarillo verdoso y las judías son hermosas y completas. Son representativos del café de especialidad de África Oriental.
Lo más popular de Geisha Coffee es que tiene una fruta agridulce única y obvia. El aroma estalla inmediatamente cuando lo ingieres. Al principio, tiene un agradable sabor cítrico, sabor y fragancia a jazmín. "No es como el café, es un poco como el té de frutas", es el sentimiento común que muchas personas tienen con el café Geisha tostado a fuego medio. Geisha Coffee tiene un aroma dulce único a limón, floral y similar a la miel, sabor ácido y cítrico de frutas suaves, sabor fresco y brillante, es un café de alta gama altamente personalizado, un grano de Arábica lavado de alta calidad.
La planta de procesamiento de Qisha está ubicada en el área de producción de Yega. Es una planta procesadora que produce frijoles lavados y secados al sol. Los pequeños agricultores se encuentran a una altitud de 2.000-2.100 m, lo que es muy adecuado para el cultivo de café.
El café se seca directamente en Qisha el día de la cosecha. La piel y la pulpa no se quitan antes del secado. El café se expone directamente al sol. Se usa un paño de plástico opaco por la noche para evitar que el agua se esparza. Estas tecnologías aseguran que los granos de café alcancen el contenido de humedad óptimo del 12%. Los frijoles crudos exudan un encantador aroma a bayas secadas al sol, el aroma seco tiene aromas de naranja dulce y fresa, el aroma húmedo de la boca es dulzor de naranja dulce y el aroma elegante y delicado del té cítrico es excelente. Es por eso que el café geisha es tan caro, al igual que los granos de café geisha etíope.
Geisha Coffee es una de las áreas de producción en Etiopía. El entorno geográfico es un humedal de gran altitud (unos 1900 metros). Originalmente formaba parte de la zona de producción de Sidham debido a su clásica fragancia floral, notas cítricas y brillante acidez. Y se hizo popular en la industria del café, y fue especialmente independiente y se convirtió en su propia área de producción de Geisha Coffee. Pero en la situación de que cada vez hay más cafés de Geisha Coffee, incluso los granos de café en la misma zona productora tendrán diferentes sabores debido a los diferentes métodos de posprocesamiento de las plantas procesadoras o cooperativas, por lo que Geisha Coffee se adapta aún más a la clasificación de cooperativas. se ha convertido en información que los amantes del café necesitan conocer. Entre ellas, cooperativas como Idido y Beloya son bastante famosas en la comunidad de Mist Valley de Geisha Coffee, así como en la planta de procesamiento Xueluo. Chelektu y Konga, etc. Con mayor frecuencia usan café G1 o G2 para lavar con agua, y G3 y grados posteriores se secan al sol. Sin embargo, en los últimos años, he escuchado que se están tratando los grados de café G1 o G2. Se utiliza para el tratamiento de solarización, para que el sabor del café tenga más cambios y posibilidades. (Nota: El método de clasificación de granos de café verde en Etiopía se basa en el número de granos defectuosos. G1 representa el menor número de granos defectuosos y G5 es el nivel más alto y más bajo).
Además, debido a que la mayoría de la gente considera que Etiopía es el origen del café, existen más de cuatro mil variedades de café sin nombre en Etiopía. Por lo tanto, al comprar granos de café de geisha etíope, la mayoría de las variedades se marcarán como especies nativas. Hay granos de café grandes y pequeños, y el mismo lote de granos de café contendrá más de diez variedades de café. No existe una variedad específica que se pueda resumir como en Centro y Sudamérica. Sin embargo, en los últimos años ha habido una gran mejora en el mundo. El fabricante de soja Ninety Plus (o 90+) comenzó a planear plantar una sola variedad de Gesha Coffee y lo llamó VARON. Este café Alice ha estado en Coffee Sweet y tiene un sabor muy limpio. Sin embargo, los aromas florales y cítricos en la impresión establecida ya no son tan fuertes, sino una taza de té de frutas de café más espeso con sabores más especiados. Este tipo de café tiene su particularidad e importancia, pero si el precio y el sabor pueden ser aceptados puede ser otra cuestión.
Lo más popular de Geisha Coffee es que tiene una fruta agridulce única y obvia. El aroma estalla inmediatamente cuando lo ingieres. Al principio, tiene un agradable sabor cítrico, sabor y fragancia a jazmín. "No es como el café, es un poco como el té de frutas", es el sentimiento común que muchas personas tienen con el café Geisha tostado a fuego medio. Geisha Coffee tiene un aroma dulce único a limón, floral y similar a la miel, sabor ácido y cítrico de frutas suaves, sabor fresco y brillante, es un café de alta gama altamente personalizado, un grano de Arábica lavado de alta calidad.
La planta de procesamiento de Qisha está ubicada en el área de producción de Yega. Es una planta procesadora que produce frijoles lavados y secados al sol. Los pequeños agricultores se encuentran a una altitud de 2.000-2.100 m, lo que es muy adecuado para el cultivo de café.
El café se seca directamente en Qisha el día de la cosecha. La piel y la pulpa no se quitan antes del secado. El café se expone directamente al sol. Se usa un paño de plástico opaco por la noche para evitar que el agua se esparza. Estas tecnologías aseguran que los granos de café alcancen el contenido de humedad óptimo del 12%. Los frijoles crudos exudan un encantador aroma a bayas secadas al sol, el aroma seco tiene aromas de naranja dulce y fresa, el aroma húmedo de la boca es dulzor de naranja dulce y el aroma elegante y delicado del té cítrico es excelente. Es por eso que el café geisha es tan caro, al igual que los granos de café geisha etíope.
Geisha Coffee es una de las áreas de producción en Etiopía. El entorno geográfico es un humedal de gran altitud (unos 1900 metros). Originalmente formaba parte de la zona de producción de Sidham debido a su clásica fragancia floral, notas cítricas y brillante acidez. Y se hizo popular en la industria del café, y fue especialmente independiente y se convirtió en su propia área de producción de Geisha Coffee. Pero en la situación de que cada vez hay más cafés de Geisha Coffee, incluso los granos de café en la misma zona productora tendrán diferentes sabores debido a los diferentes métodos de posprocesamiento de las plantas procesadoras o cooperativas, por lo que Geisha Coffee se adapta aún más a la clasificación de cooperativas. se ha convertido en información que los amantes del café necesitan conocer. Entre ellas, cooperativas como Idido y Beloya son bastante famosas en la comunidad de Mist Valley de Geisha Coffee, así como en la planta de procesamiento Xueluo. Chelektu y Konga, etc. Con mayor frecuencia usan café G1 o G2 para lavar con agua, y G3 y grados posteriores se secan al sol. Sin embargo, en los últimos años, he escuchado que se están tratando los grados de café G1 o G2. Se utiliza para el tratamiento de solarización, para que el sabor del café tenga más cambios y posibilidades. (Nota: El método de clasificación de granos de café verde en Etiopía se basa en el número de granos defectuosos. G1 representa el menor número de granos defectuosos y G5 es el nivel más alto y más bajo).
Además, debido a que la mayoría de la gente considera que Etiopía es el origen del café, existen más de cuatro mil variedades de café sin nombre en Etiopía. Por lo tanto, al comprar granos de café de geisha etíope, la mayoría de las variedades se marcarán como especies nativas. Hay granos de café grandes y pequeños, y el mismo lote de granos de café contendrá más de diez variedades de café. No existe una variedad específica que se pueda resumir como en Centro y Sudamérica. Sin embargo, en los últimos años ha habido una gran mejora en el mundo. El fabricante de soja Ninety Plus (o 90+) comenzó a planear plantar una sola variedad de Gesha Coffee y lo llamó VARON. Este café Alice ha estado en Coffee Sweet y tiene un sabor muy limpio. Sin embargo, los aromas florales y cítricos en la impresión establecida ya no son tan fuertes, sino una taza de té de frutas de café más espeso con sabores más especiados. Este tipo de café tiene su particularidad e importancia, pero si el precio y el sabor pueden ser aceptados puede ser otra cuestión.
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