วิธีเลือกเมล็ดกาแฟสำหรับ ถุงดริปกาแฟ, ถุงกาแฟ cold brew, ร้านกาแฟ, ลาเต้เอสเพรสโซ่ สำหรับโรงคั่ว
Nome do Produto: วิธีเลือกเมล็ดกาแฟสำหรับ ถุงดริปกาแฟ, ถุงกาแฟ cold brew, ร้านกาแฟ, ลาเต้เอสเพรสโซ่ สำหรับโรงคั่ว
Categorias de Produtos: อุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ กาแฟชา
วิธีการเลือกเมล็ดกาแฟเป็นความท้าทายที่ดีสำหรับโรงคั่วเพื่อตอบสนองความต้องการที่แตกต่างกันสำหรับ ถุงดริปกาแฟ ถุงกาแฟ cold brew, ร้านกาแฟ, ลาเต้, โฮมเอสเพรสโซ่ ฯลฯ อย่างไรก็ตาม พวกเขาแบ่งปันบางสิ่งที่เหมือนกัน - เลือกเมล็ดกาแฟที่ดีให้กับลูกค้า!
มาแบ่งปันประเด็นสำคัญหลายประการในการเลือกเมล็ดกาแฟ:
1. ดมเมล็ดกาแฟ:
เป็นการดีที่จะดมกลิ่นโดยตรงหรือไม่? ถ้าใช่ก็จะเป็นเมล็ดกาแฟสด เช่นเดียวกับการเลือกผลไม้ คุณจะเป็นผู้เชี่ยวชาญในการเลือกเมล็ดกาแฟสดโดยสะสมประสบการณ์การซื้อเมล็ดกาแฟสองหรือสามครั้ง ยกเว้นร้านขายเมล็ดกาแฟชนิดพิเศษ มีบรรจุภัณฑ์กาแฟจำนวนมากในท้องตลาดที่ส่วนใหญ่เป็นวาล์วไอเสียแบบทางเดียว ดังนั้นการดมกลิ่นจึงเป็นวิธีที่มีประโยชน์มากในการตัดสิน
2. ดูเมล็ดกาแฟ:
สังเกตได้จากสีที่เมล็ดกาแฟคั่วไม่เท่ากัน ทางที่ดีควรเลือกเมล็ดกาแฟที่คั่วให้สม่ำเสมอเพื่อให้ได้กาแฟที่ดี
3. ความดัน:
ถามเจ้านายว่าคุณสามารถใช้เมล็ดกาแฟหนึ่งหรือสองเมล็ดเพื่อตัดสินความสดของเมล็ดกาแฟ หาวิธีบดเมล็ดกาแฟ ถ้าบดง่ายก็หมายความว่าเมล็ดกาแฟสด หากบดไม่ง่าย แสดงว่าเมล็ดกาแฟอาจเหลืออยู่ชั่วขณะหนึ่ง อย่างไรก็ตาม เมล็ดกาแฟคั่วเบา ๆ มีโอกาสน้อยที่จะถูกบด แม้ว่าจะสด! หลังจากบดเมล็ดกาแฟแล้ว กลิ่นหอมจะชัดเจนขึ้น กลิ่นหอมนี้ทำให้ง่ายต่อการตัดสินกาแฟ ความสดของถั่ว เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงของกลิ่นหอม ฉันจะไปที่บทความถัดไปเกี่ยวกับการเก็บรักษาเมล็ดกาแฟโดยละเอียด
4. กัดเมล็ดกาแฟ:
ลองดูว่าอยากลองไหม ให้เจ้านายหาเมล็ดกาแฟมากัด เมล็ดกาแฟบดไม่ง่ายเหมือนการกดที่ขั้นตอนการกดซึ่งสามารถช่วยในการตัดสินความสด หลังจากบดเมล็ดกาแฟแล้ว รสชาติดั้งเดิมของเมล็ดกาแฟจะปรากฏในปาก ดังนั้นการตัดสินจึงตรงไปตรงมาที่สุด
เมื่อเลือกเมล็ดกาแฟที่ดีแล้ว ในฐานะโรงงานคั่วแบบมืออาชีพ คุณจะคั่วเมล็ดกาแฟอย่างไร มาถึงประเด็นสำคัญ:
1. ดูระดับการคั่วของเมล็ดกาแฟ: เมล็ดกาแฟชนิดเดียวกันในถุงเดียวกันจะมีรสชาติแตกต่างกันมากภายใต้องศาการคั่วที่แตกต่างกัน คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟที่เข้มกว่านี้และประหยัดเงินได้บ้าง ครั้งหน้าขอให้เจ้านายทอดให้เบาลง แล้วเปรียบเทียบเมล็ดกาแฟชนิดเดียวกันเพราะระดับการคั่วต่างกัน
2. คุณสามารถสังเกตได้ว่าเมล็ดกาแฟที่มีระดับการคั่วต่างกันจะมีระดับน้ำมันต่างกันหลังจากปล่อยทิ้งไว้สองสามวัน ถั่วคั่วบดนั้นผลิตน้ำมันได้ง่าย และคุณสามารถดมกลิ่นได้ คุณจึงสามารถตัดสินความสดได้ด้วยวิธีการเสริมที่หลากหลาย
ข่าวกาแฟจากผู้ผลิตเครื่องบรรจุซองกาแฟดริป
ขอขอบคุณ!
มาแบ่งปันประเด็นสำคัญหลายประการในการเลือกเมล็ดกาแฟ:
1. ดมเมล็ดกาแฟ:
เป็นการดีที่จะดมกลิ่นโดยตรงหรือไม่? ถ้าใช่ก็จะเป็นเมล็ดกาแฟสด เช่นเดียวกับการเลือกผลไม้ คุณจะเป็นผู้เชี่ยวชาญในการเลือกเมล็ดกาแฟสดโดยสะสมประสบการณ์การซื้อเมล็ดกาแฟสองหรือสามครั้ง ยกเว้นร้านขายเมล็ดกาแฟชนิดพิเศษ มีบรรจุภัณฑ์กาแฟจำนวนมากในท้องตลาดที่ส่วนใหญ่เป็นวาล์วไอเสียแบบทางเดียว ดังนั้นการดมกลิ่นจึงเป็นวิธีที่มีประโยชน์มากในการตัดสิน
2. ดูเมล็ดกาแฟ:
สังเกตได้จากสีที่เมล็ดกาแฟคั่วไม่เท่ากัน ทางที่ดีควรเลือกเมล็ดกาแฟที่คั่วให้สม่ำเสมอเพื่อให้ได้กาแฟที่ดี
3. ความดัน:
ถามเจ้านายว่าคุณสามารถใช้เมล็ดกาแฟหนึ่งหรือสองเมล็ดเพื่อตัดสินความสดของเมล็ดกาแฟ หาวิธีบดเมล็ดกาแฟ ถ้าบดง่ายก็หมายความว่าเมล็ดกาแฟสด หากบดไม่ง่าย แสดงว่าเมล็ดกาแฟอาจเหลืออยู่ชั่วขณะหนึ่ง อย่างไรก็ตาม เมล็ดกาแฟคั่วเบา ๆ มีโอกาสน้อยที่จะถูกบด แม้ว่าจะสด! หลังจากบดเมล็ดกาแฟแล้ว กลิ่นหอมจะชัดเจนขึ้น กลิ่นหอมนี้ทำให้ง่ายต่อการตัดสินกาแฟ ความสดของถั่ว เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงของกลิ่นหอม ฉันจะไปที่บทความถัดไปเกี่ยวกับการเก็บรักษาเมล็ดกาแฟโดยละเอียด
4. กัดเมล็ดกาแฟ:
ลองดูว่าอยากลองไหม ให้เจ้านายหาเมล็ดกาแฟมากัด เมล็ดกาแฟบดไม่ง่ายเหมือนการกดที่ขั้นตอนการกดซึ่งสามารถช่วยในการตัดสินความสด หลังจากบดเมล็ดกาแฟแล้ว รสชาติดั้งเดิมของเมล็ดกาแฟจะปรากฏในปาก ดังนั้นการตัดสินจึงตรงไปตรงมาที่สุด
เมื่อเลือกเมล็ดกาแฟที่ดีแล้ว ในฐานะโรงงานคั่วแบบมืออาชีพ คุณจะคั่วเมล็ดกาแฟอย่างไร มาถึงประเด็นสำคัญ:
1. ดูระดับการคั่วของเมล็ดกาแฟ: เมล็ดกาแฟชนิดเดียวกันในถุงเดียวกันจะมีรสชาติแตกต่างกันมากภายใต้องศาการคั่วที่แตกต่างกัน คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟที่เข้มกว่านี้และประหยัดเงินได้บ้าง ครั้งหน้าขอให้เจ้านายทอดให้เบาลง แล้วเปรียบเทียบเมล็ดกาแฟชนิดเดียวกันเพราะระดับการคั่วต่างกัน
2. คุณสามารถสังเกตได้ว่าเมล็ดกาแฟที่มีระดับการคั่วต่างกันจะมีระดับน้ำมันต่างกันหลังจากปล่อยทิ้งไว้สองสามวัน ถั่วคั่วบดนั้นผลิตน้ำมันได้ง่าย และคุณสามารถดมกลิ่นได้ คุณจึงสามารถตัดสินความสดได้ด้วยวิธีการเสริมที่หลากหลาย
ข่าวกาแฟจากผู้ผลิตเครื่องบรรจุซองกาแฟดริป
ขอขอบคุณ!
